Recept från Bettans Bak med barnen!!+lite annat smått och gott!

Matbröd

2016-04-19

Matbröd

1 paket jäst

25 gram smör

1/2 liter mjölk

1 tsk salt

1/2 msk honung

1 dl linfrö

4dl grovt rågmjöl

Ca 5-6 dl vetemjöl

smält smöret i en kastrull och häll på mjölken, värm till 37 grader

smula ner jästen i en degbunke, tillsätt salt och honung

häll vätskan över jästen och rör om

häll i linfrö och rågmjöl, rör om

tillsätt vetemjölet tills det blir en smidig deg

rör i 10 minuter

täck degen med plast och låt jäsa i 30 minuter

knåda degen och rulla lagomi stora bullar och lägg på plåt

låt jäsa i 30 minuter

grädda i 225 grader ca 10 minuter beroende på bullarnas storlek

pensla dom varma färdiga bullarna med vatten

ät och njut av det goda hembakade brödet!!!

lycka till önska Bettan