Müsli bröd,
50 gram jäst, bäst med färsk.
3 dl ljummet vatten
7 dl grahamsmjöl
1,5 dl vetemjöl
2 msk linfrön
0,5 dl solrosfrön
0,5 dl russin
1,5 dl müsli med nötter och torkad frukt
0,5 tsk salt
1 dl kesella el creme fraische
- smula ner jästen och häll på det ljumna vattnet. Rör tills det har löst sig. Tillsätt sen alla ingredienser och arbeta ihop degen(ska vara ganska kladdig). Lägg degen i en smord avlång form. Låt jäsa under duk i 40 min.
- strö lite müsli överst som dekoration och grädda brödet på nedersta falsen i 50 min i 200 grader.